SPAGHETTIS A LA CRÈME DE POIVRONS ROUGES
Pour 6 Personnes :
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Repos : 0 minute
Temps total : 30 minutes
Ingrédients :
• 500g de spaghettis
• 3 poivrons rouges
• 1 petit oignon
• 1 gousse d'ail
• Huile d'olive
• 25cL de crème fraîche
• 1/2 cuillère à café de paprika doux
• 100g de lardons fumés
• Parmesan
• Sel &. Poivre
Préparation :
→ Éplucher les poivrons, puis les couper en dés avec les oignons et l'ail.
→ Détailler les lardons en petits morceaux et les réserver.
→ Dans une sauteuse, faire revenir un peu d'huile d'olive et ajouter à feu doux, l'oignon et l'ail.
→ Faire blondir quelques minutes, puis ajouter le poivron et faire cuire 20 minutes.
→ Ensuite mettre la crème liquide, le paprika, le sel et le poivre et faire cuire 5 minutes.
→ Faire cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante le temps indiquer sur le paquet.
→ Mettre la préparation poivron-crème dans un mixeur et mixer jusqu'à l'obtention d'une crème.
→ Servir et accompagner de parmesan.
Autres suggestions :
❥ Possible d'accompagner la sauce avec du riz.
jufimo, Posté le jeudi 21 février 2013 14:08
Hummm ça a l'air bon!!!!